El Parador de Verín es un hotel ubicado en la localidad de Verín, en la provincia de Ourense, Galicia, España. Este parador se encuentra en un antiguo castillo fortificado conocido como el Castillo de Monterrei. Ofrece alojamiento en habitaciones cómodas y servicios de alta calidad. El Parador de Verín cuenta con un restaurante que ofrece platos de la cocina gallega, incluyendo especialidades de la zona. El castillo y sus alrededores ofrecen vistas panorámicas del paisaje gallego y una experiencia única para los visitantes. Es un destino popular para aquellos que desean explorar la región de Galicia y disfrutar de la historia y belleza de este castillo medieval.